Hummus végétalien
INGREDIENTS :
- 3 tasses de pois chiches pelés (cuits ou en conserve ; si en conserve, bien rincer)
- 3 cuillères à soupe de tahini
- 1/4 cup warm water
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'un citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 MESURE D'ÉLIXIR VERT
DIRECTIONS
1.Placez les pois chiches dans un robot culinaire et pulsez-les jusqu'à ce qu'ils se désagrègent tous et aient une texture fine.
2.Mixez tous les autres ingrédients jusqu'à ce que le houmous devienne lisse.
3.Goûtez et ajustez avec du sel supplémentaire, du citron, du jus, du tahini (pour l'épaisseur), de l'eau (pour l'éclaircissement).
Ajoutez la poudre Green Elixir et mixez jusqu'à obtention d'une texture homogène, puis dégustez votre houmous vert crémeux !